谷歌浏览器的极限省电模式（Chrome's Energy Saving Mode）主要是为了减少电池消耗，通过限制后台运行的非关键性服务来达到这一目的。这种模式会关闭一些不必要的标签页和扩展程序，以减少CPU和GPU的使用率。
至于是否会限制大文件下载，这取决于你的设备和网络环境。在极端情况下，如果网络连接非常慢或者服务器响应时间极长，浏览器可能会选择降低性能以节省电量。然而，对于大多数用户来说，这种模式不太可能直接影响到大文件下载的速度或质量。
如果你担心浏览器的性能影响，可以尝试以下方法来优化你的下载体验：
1. 使用有线连接而不是无线连接，因为无线连接可能会更慢。
2. 尝试在信号较好的区域进行下载，如公共Wi-Fi热点。
3. 关闭不需要的插件和服务，以减少资源占用。
4. 使用下载管理器，如IDM或Free Download Manager，这些工具可以帮助你更好地管理下载过程。
5. 如果可能，使用云存储服务，这样即使本地下载速度慢，也可以从云端获取数据。
总之，谷歌浏览器的极限省电模式不太可能直接限制大文件下载的速度或质量，但在某些情况下可能会对性能产生一定影响。